春巻き
材料 春巻きの皮8～10枚 豚バラ肉薄切り100g タケノコ水煮100g しいたけ3個 春雨15ｇ 長ネギ1/2本 ★中華顆粒10ｇ ★しょうゆ小さじ2 ★オイスターソース小さじ2
マーボー豆腐
材料（2人分） 絹豆腐半丁(150～200ｇ) 長ネギ1/4本 豚ひき肉(赤身多め)100ｇ サラダ油大さじ1 ☆ニンニク小さじ1 ☆甜面醤大さじ1 ☆豆板醤大さじ1/2 中華だし
筑前煮
材料 鶏もも肉1枚 レンコン200～300ｇ にんじん1本 里芋中サイズ6個 シイタケ中サイズ5個 こんにゃく1袋 乾燥シイタケ中サイズ4個 乾燥昆布1枚 水100ｍｌ 水（出汁用
豚すじ煮込み
材料 豚肉切り落とし500ｇ 水500ｍｌ 長ネギ青い部分1本分 しょうゆ100ｍｌ 砂糖大さじ7 ショウガ小1かけ 玉ねぎ中2個 作り方 １ 圧力鍋に豚肉、長ネギを入れてひたひた
手間なし簡単チキンカツ
材料 鶏もも肉2枚 にんにく1かけ たまご1個 こしょう小さじ1 小麦粉大さじ3 牛乳大さじ1 パン粉適量 サラダ油適量 作り方 １ 鶏もも肉は厚さが均等になるように、厚みがあると
里芋コロッケ
材料（2人分） 里芋中サイズ2個 じゃがいも中サイズ4個 ひき肉100g 玉ねぎ中1個 塩コショウ少々 コンソメ顆粒小さじ2 小麦粉適量 たまご１個 牛乳大さじ1 パン粉適量 作り
鶏モモ肉のパリパリ焼き
材料（2人分） 鶏モモ肉2枚 お好きな野菜お好みで サラダ油大さじ1 塩大さじ1と1/2 こしょうお好みの量 おろしにんにく小さじ1 作り方 １ 鶏モモ肉を冷蔵庫から取り出して室温
ほたてと空心菜の炒め物
材料（2人分） ほたて貝柱（生食用）10個 空心菜1束 にんにくみじん切り1かけ分 ★塩、コショウ少々 ★中華顆粒小さじ2 サラダ油大さじ1 作り方 １ フライパンにサラダ油、みじ
ひき肉の丸焼き
材料（2人分） 牛ひき肉（赤身多め）300ｇ 塩コショウ少々 ズッキーニ1本 チーズお好みの量 ステーキソースお好みの量 作り方 １ ひき肉をトレイに入れたまま下味の塩コショウをし
焼きナスのおかか漬け
材料（2人分） ナス4本 鰹節一掴み めんつゆそうめん付けつゆ程の濃度400ｍｌ分 水400ｌｍ分のめんつゆ希釈に合わせて 作り方 １ ナスはへたのギリギリ下を一周、縦に一周2本の