マーボー豆腐

材料(2人分) 絹豆腐半丁(150~200g) 長ネギ1/4本 豚ひき肉(赤身多め)100g サラダ油大さじ1 ☆ニンニク小さじ1 ☆甜面醤大さじ1 ☆豆板醤大さじ1/2 中華だし

筑前煮

材料 鶏もも肉1枚 レンコン200~300g にんじん1本 里芋中サイズ6個 シイタケ中サイズ5個 こんにゃく1袋 乾燥シイタケ中サイズ4個 乾燥昆布1枚 水100ml 水(出汁用

豚すじ煮込み

材料 豚肉切り落とし500g 水500ml 長ネギ青い部分1本分 しょうゆ100ml 砂糖大さじ7 ショウガ小1かけ 玉ねぎ中2個 作り方 1 圧力鍋に豚肉、長ネギを入れてひたひた

手間なし簡単チキンカツ

材料 鶏もも肉2枚 にんにく1かけ たまご1個 こしょう小さじ1 小麦粉大さじ3 牛乳大さじ1 パン粉適量 サラダ油適量 作り方 1 鶏もも肉は厚さが均等になるように、厚みがあると

里芋コロッケ

材料(2人分) 里芋中サイズ2個 じゃがいも中サイズ4個 ひき肉100g 玉ねぎ中1個 塩コショウ少々 コンソメ顆粒小さじ2 小麦粉適量 たまご1個 牛乳大さじ1 パン粉適量 作り

鶏モモ肉のパリパリ焼き

材料(2人分) 鶏モモ肉2枚 お好きな野菜お好みで サラダ油大さじ1 塩大さじ1と1/2 こしょうお好みの量 おろしにんにく小さじ1 作り方 1 鶏モモ肉を冷蔵庫から取り出して室温

ほたてと空心菜の炒め物

材料(2人分) ほたて貝柱(生食用)10個 空心菜1束 にんにくみじん切り1かけ分 ★塩、コショウ少々 ★中華顆粒小さじ2 サラダ油大さじ1 作り方 1 フライパンにサラダ油、みじ

ひき肉の丸焼き

材料(2人分) 牛ひき肉(赤身多め)300g 塩コショウ少々 ズッキーニ1本 チーズお好みの量 ステーキソースお好みの量 作り方 1 ひき肉をトレイに入れたまま下味の塩コショウをし

焼きナスのおかか漬け

材料(2人分) ナス4本 鰹節一掴み めんつゆそうめん付けつゆ程の濃度400ml分 水400lm分のめんつゆ希釈に合わせて 作り方 1 ナスはへたのギリギリ下を一周、縦に一周2本の

豚肉のにんにくの芽炒め

材料(2人分) お好きな豚肉200g にんにくの芽一束 片栗粉大さじ3 ★塩少々 ★こしょう少々 ★酒大さじ2 ☆しょうゆ大さじ2 ☆酒大さじ2 ☆砂糖大さじ1 ☆しょうがチューブ