
材料(2人分)
豚肉200g
なす3本
大根1/3本
めんつゆ濃縮の指示通り
水150cc
片栗粉適量
サラダ油適量
作り方
1
ナスは斜め切り、豚肉は食べやすい大きさにカットして片栗粉を全体にまぶします。大根はおろしておきましょう。
2
鍋にサラダ油をしき、ナスと豚肉を炒めます。
3
②が完成したらめんつゆと水を加え5分煮ます。
4
最後に大根おろしを加えて5分煮たら完成です。

ポイント
ナスが油をよく吸うので、サラダ油は気持ち多めに入れましょう。
めんつゆで味が濃いかな?と感じるかもしれませんが
大根おろしが入るので、少し濃いめ位がちょうどいい味付けになります。